Kip Tandoori
(voor 4-6 personen)
Ingrediënten
- 1350 gr kipfilet in stukken
- 250 ml yoghurt
- 100 ml limoensap
- 4 thl. Cayennepeper
- 3 thl. Paprikapoeder
- 1 kleine ui, gesnipperd
- 5 knoflooktenen, gehakt
- 1 eetl. Gemberwortel, fijngesneden
- 0.5 thl. Kurkuma (geelwortel)
- zout
Bereiding
- Pureer alle ingrediënten, m.u.v. van de kip en de yoghurt, in een keukenmachine.
- Voeg de yoghurt toe.
- Marineer de kip 24 uur in de koelkast.
- Haal de kip uit de marinade en bak hem in een vuurvaste schaal in ± 1 uur (of als hij gaar is) in de oven van 175°C.