Kip Tandoori

(voor 4-6 personen)

Ingrediënten

• 1350 gr kipfilet in stukken
• 250 ml yoghurt
• 100 ml limoensap
• 4 thl. Cayennepeper
• 3 thl. Paprikapoeder
• 1 kleine ui, gesnipperd
• 5 knoflooktenen, gehakt
• 1 eetl. Gemberwortel, fijngesneden
• 0.5 thl. Kurkuma (geelwortel)
• zout

Bereiding

1. Pureer alle ingrediënten, m.u.v. van de kip en de yoghurt, in een keukenmachine.
2. Voeg de yoghurt toe.
3. Marineer de kip 24 uur in de koelkast.
4. Haal de kip uit de marinade en bak hem in een vuurvaste schaal in ± 1 uur (of als hij gaar is) in de oven van 175°C.